Compresores sin aceite para la industria alimentaria
Aire comprimido limpio y seco para garantizar la calidad y la seguridad
En la industria alimentaria, la seguridad alimentaria es la máxima prioridad. Durante la fabricación, el envasado y el transporte de alimentos, es necesario cumplir estrictas directrices legales y normas de higiene para evitar la contaminación. Esto también se aplica a la calidad del aire comprimido utilizado y a su contenido residual de aceite.
Los compresores sin aceite son especialmente adecuados para su uso en la industria alimentaria: gracias a la tecnología sin aceite, garantizan la calidad del aire comprimido en lo que respecta al contenido de aceite, sin el esfuerzo de mantenimiento que requieren los compresores clásicos lubricados con aceite. De este modo, a los fabricantes de productos alimenticios les resulta mucho más fácil cumplir con las normas específicas del sector.
Los compresores sin aceite de Dürr Technik están diseñados específicamente para satisfacer los requisitos de la industria alimentaria. Suministran aire comprimido limpio y libre de aceite de forma fiable, lo que garantiza unas condiciones de proceso estables para una calidad del producto constantemente alta, desde la producción hasta el consumidor final.
Nuestras soluciones para aplicaciones típicas en la industria alimentaria
Como fabricante de renombre, Dürr Technik es sinónimo de alta calidad de producto y especialización en aplicaciones exigentes. Para la industria alimentaria, ofrecemos soluciones adecuadas para procesos en los que se utiliza aire comprimido, nitrógeno o vacío.
Sistemas de aire comprimido sin aceite para la industria alimentaria
Nuestros compresores sin aceite suministran aire comprimido limpio para el transporte de alimentos a lo largo del proceso de producción, para instalaciones de envasado y empaquetado, así como para el control de válvulas. Son robustos, requieren poco mantenimiento y están diseñados para un uso fiable en entornos de producción en los que el aire comprimido limpio desempeña un papel fundamental.
Nitrógeno para el envasado, el almacenamiento y la conservación de la frescura
Nuestros generadores de nitrógeno se utilizan en la industria alimentaria, por ejemplo, para envases en atmósfera protectora, envases al vacío y el almacenamiento y la conservación de alimentos. Los sistemas están disponibles, a elección, con o sin compresor integrado y permiten un suministro fiable y continuo de nitrógeno directamente in situ.Ver los generadores de nitrógeno.
Bombas de vacío para el envasado y la industria alimentaria
Nuestras bombas de vacío sin aceite se utilizan en la industria alimentaria y en los procesos de envasado. Requieren poco mantenimiento, son duraderas y silenciosas, y son adecuadas para un funcionamiento continuo y fiable, incluso con cargas variables.
Seguridad de los productos en la industria alimentaria: ventajas de los compresores sin aceite
Los compresores de aire comprimido sin aceite comprimen sin fuente de aceite interna y suministran aire comprimido sin aceite de forma fiable. Por ello, un compresor sin aceite es ideal para la elaboración y el envasado de alimentos, donde el aire comprimido limpio y seco desempeña un papel fundamental para la seguridad del proceso y la calidad del producto. En el caso de los compresores lubricados con aceite, las partículas de aceite presentes en el aire comprimido pueden filtrarse, pero no por completo. Si el mantenimiento del filtro no se realiza correctamente, la proporción de partículas de aceite en el aire comprimido puede aumentar, lo que puede tener consecuencias para el producto y el proceso.
Calidad del aire comprimido en la producción alimentaria: clasificación según la norma ISO 8573-1
La clasificación técnica de la calidad del aire comprimido se realiza actualmente según la norma ISO 8573-1:2010, basándose en el contenido de partículas, agua y aceite. La norma ISO 8573-1 se considera una norma reconocida internacionalmente para la evaluación de la calidad del aire comprimido y también se utiliza como referencia en la industria alimentaria. Los compresores sin aceite, integrados en un sistema global adecuado, constituyen la base técnica para poder alcanzar una calidad de aire comprimido sin aceite conforme a la norma ISO 8573-1. Cabe señalar que la calidad del aire comprimido realmente obtenida no depende únicamente del compresor, sino siempre del sistema en su conjunto. Solo se puede alcanzar una calidad de aire comprimido de clase 0 en cuanto al contenido de aceite (según la norma ISO 8573-1, parámetro «aceite») si todo el sistema de aire comprimido —incluidos la filtración, el trazado de las tuberías y el mantenimiento— está diseñado adecuadamente.
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